L'Art de Transformer la Saveur: La Ligne de Traitement des Fruits Jujubes et Aubépines Innovante
Sep 27, 2024
La plante de production de jus Hawthorn consiste principalement à extraire le jus en procédant comme suit:
1. Pré - traitement des matières premières: Tout d'abord, les fruits frais d'aubépine (Hawthorn) seront soigneusement tamisés pour éliminer les impuretés et les fruits non conformes, puis lavés pour éliminer les taches de surface.
2. Broyage et juicing: le fruit d'aubépine lavé est envoyé dans le concasseur pour le broyage afin de détruire la structure cellulaire du fruit et de faciliter l'écoulement du jus. Après cela, le jus d'aubépine initial est séparé en utilisant un extracteur de jus pour appliquer une pression sur la pulpe cassée.
3. Clarification et filtration: le jus pressé contient de la pulpe, des grains et d'autres matières en suspension, qui doivent être précipitées par décantation naturelle ou ajout d'un clarifiant, puis éliminées par le système de filtration pour obtenir un jus brillant.
4. Déstingo enzymatique: le jus d'aubépine apporte son propre goût astringent, peut être traité enzymatiquement par l'ajout d'une préparation enzymatique spécifique, décomposant les substances qui produisent un goût astringent et améliorant le goût.
5. Stérilisation et concentration: pour garantir la sécurité et prolonger la durée de conservation du jus, la méthode de stérilisation instantanée à haute température (htst) ou d'autres techniques de stérilisation appropriées sont utilisées. Par la suite, le jus peut être concentré selon les besoins, ce qui réduit la teneur en humidité et facilite le stockage et le transport.
6. Remplissage et scellement: le jus d'aubépine traité sera rempli dans une bouteille ou une boîte préalablement désinfectée et scellé immédiatement pour éviter toute nouvelle contamination.
7. Refroidissement et inspection: les produits finis après remplissage et scellement réduiront la température par le système de refroidissement, puis effectueront l'inspection de qualité pour s'assurer que la qualité de chaque lot est conforme à la norme.
1. Machine de nettoyage: utilisé pour nettoyer les fruits d'aubépine après la cueillette, enlever la saleté de surface et les pesticides résiduels.
2. Concasseur: concassez les fruits d'aubépine lavés en petits morceaux ou en purée pour faciliter le processus d'extraction de jus ultérieur.
3. Presse - agrumes / presse - agrumes: utilisez la pression physique pour presser le jus de la pulpe brisée.
4. Réservoir de réaction enzymolytique: utilisé pour ajouter des préparations enzymatiques pour le traitement enzymolytique afin d'éliminer les composants astringents du jus et d'améliorer le goût.
5. Équipement de filtration: comprend deux parties de filtration grossière et de filtration fine pour éliminer les particules solides du jus, si des morceaux de viande, des graines, etc., pour s'assurer que le jus est clair.
Équipement de stérilisation: comme la machine de stérilisation instantanée à haute température (htst), utilisée pour éliminer les micro - organismes dans le jus, assurer la sécurité du produit et prolonger la durée de conservation.
7. Équipement de concentration (facultatif): Cette étape est utilisée pour réduire la teneur en humidité du jus de fruits si vous devez produire du jus de fruits concentré.
8. Machine de remplissage: Remplissez automatiquement le jus traité dans la bouteille, le pot ou tout autre récipient d'emballage.
9. Machine de capsulage: immédiatement après l'étape de remplissage, Scellez le récipient rempli et maintenez l'état stérile du produit.
10. Système de refroidissement: les produits après remplissage et scellement sont refroidis rapidement par l'équipement de refroidissement, stabilisant la qualité du produit.
11. Équipement d'essai de qualité: y compris l'essai en ligne et l'essai de laboratoire pour assurer la qualité et les normes de sécurité alimentaire pour chaque lot de produits.
12. Équipement d'emballage: traitement de l'emballage extérieur des produits finis refroidis, prêts à entrer en circulation sur le marché.
Ensemble, ces équipements forment une ligne complète de production de jus d'aubépine, permettant un processus de production entièrement automatisé du fruit au produit fini.
Les points forts techniques de l'usine de production de jus d'aubépine sont concentrés dans les aspects suivants:
Technologie de traitement 1.efficient et économe en énergie: l'utilisation de la technologie de jus avancée et du processus de lyse enzymatique pour améliorer le taux d'extraction du jus tout en réduisant la consommation d'énergie et en assurant le respect de l'environnement et la durabilité du processus de production.
2. Système de contrôle intelligent entièrement automatique: l'ensemble de la ligne de production intègre le PLC (Contrôleur logique programmable) et le système SCADA (surveillance et acquisition de données), permettant un contrôle automatisé complet de la manutention des matières premières à l'emballage fini, réduisant l'intervention humaine et améliorant l'efficacité et la sécurité de La production.
Technologie de concentration à basse température et de stérilisation instantanée: utilisez la technologie de concentration sous vide à basse température pour préserver au maximum la composition nutritionnelle et la saveur originales de l'aubépine; Dans le même temps, la technologie de stérilisation UHT (ultra haute température instantanée) est utilisée pour tuer efficacement les bactéries et prolonger la durée de conservation du produit sans détruire la qualité du jus.
4. Système de suivi et de traçabilité de la qualité en ligne: installez le capteur de détection de la qualité dans la chaîne de production clé, surveillez en temps réel le pH, le degré de sucre, la couleur et d'autres indicateurs du jus pour assurer la cohérence du produit; Et grâce à des technologies telles que le Code QR, la traçabilité complète des produits, de la matière première au terminal, renforce la confiance des consommateurs.
Protection de l'environnement et recyclage des ressources: les scories de fruits produites dans le processus de production peuvent être transformées en aliments pour animaux ou en engrais organiques, afin de réaliser l'utilisation des ressources des déchets et de former un modèle économique en boucle fermée.
6. Formule personnalisée et saveur R & D: Équipé d'un centre de R & D professionnel, il peut développer différents goûts et fonctions de jus d'aubépine produits en fonction de la demande du marché, tels que faible teneur en sucre, sans ajout, type de renforcement fonctionnel, etc., pour répondre à la demande de consommation diversifiée.
Ces points forts technologiques améliorent non seulement l'efficacité de la production et la qualité du jus d'aubépine, mais répondent également aux attentes des consommateurs modernes en matière de santé, de sécurité et de durabilité.
1. Jus d'aubépine clarifié: filtré et clarifié, il présente un état transparent ou translucide, un goût rafraîchissant et convient aux consommateurs qui recherchent une expérience de jus pur.
2. Jus d'aubépine turbide (avec pulpe): conserve une partie de la fibre de pulpe fine, ce qui rend le goût du jus plus riche et la valeur nutritive relativement plus élevée, convient aux clients qui aiment le goût de la pulpe.
En outre, en fonction des besoins du marché et des consommateurs, de nombreuses formes de produits telles que les jus de confiserie à faible teneur en sucre, les ajouts sans sucre, les jus de fruits complexes (aubépine mélangée avec d'autres fruits), les jus de fruits fonctionnels (fibres alimentaires ajoutées, vitamines, etc.) sont également développés. Tous les produits doivent être conformes aux normes de sécurité alimentaire et l'emballage sera clairement étiqueté avec des informations telles que la composition du produit, le tableau des nutriments, la date de fabrication, la durée de conservation, etc., afin que les consommateurs puissent choisir.
La phase d'assemblage et de mise en service de l'usine de production de jus d'aubépine est une ingénierie complète qui comprend principalement les étapes clés suivantes:
1. Disposition et installation de l'équipement: Tout d'abord, selon le dessin de conception graphique de l'usine, la planification rationnelle de l'emplacement de chaque équipement de production, assurer la logistique lisse et l'opération facile. Ensuite, l'équipe professionnelle suit les instructions de l'équipement pour l'installation précise, y compris la machine de nettoyage, le concasseur, l'extracteur de jus, l'unité de filtration, l'équipement de stérilisation, la ligne de remplissage, etc., pour s'assurer que tout l'équipement est fermement fixé et connecté sans erreur.
2. Tuyaux avec connexion électrique: après avoir terminé l'installation de l'équipement, la pose de tuyaux (par exemple, le transport de jus, le nettoyage de l'eau, les tuyaux de vapeur, etc.) et la connexion des lignes électriques sont effectuées. Cette phase est nécessaire pour s'assurer que toutes les connexions sont scellées sans fuite, que la disposition des lignes électriques est conforme à la sécurité et évite les risques de court - circuit.
3. Mise en service d'une seule machine: test fonctionnel et mise en service des performances de chaque appareil individuellement, vérifiez que le fonctionnement du moteur, l'interrupteur de vanne, la réponse du capteur, etc. sont normaux, Ajustez les paramètres à l'état optimal.
4. Véhicule d'essai de liaison: après la mise en service sans erreur d'une seule machine, effectuez l'essai de liaison de toute la ligne de production, observez la situation de travail coordonnée entre les différents équipements, ajustez la correspondance de vitesse en temps opportun, le transfert de matériel, etc., pour assurer le fonctionnement fluide de la ligne de production.
5. Inspection de nettoyage et d'hygiène: la chaîne de production est entièrement nettoyée après la mise en service, après quoi une inspection d'hygiène est effectuée pour s'assurer que les normes de sécurité et d'hygiène de la production alimentaire sont respectées.
Vérification de la qualité du produit: produire un lot de jus expérimental, envoyer des échantillons au laboratoire pour les tests microbiologiques, physico - chimiques, confirmer que le produit est conforme aux normes nationales et industrielles.
7. Formation du personnel: pendant la mise en service de l'équipement, synchronisez la formation du personnel d'exploitation sur les compétences du poste, y compris le fonctionnement de l'équipement, l'entretien et la maintenance, les pratiques de sécurité et d'autres éléments, pour s'assurer que l'équipe de production maîtrise les opérations de la chaîne de production.
Après l'achèvement des étapes ci - dessus et l'acceptation par le Département concerné, l'usine de production de jus d'aubépine peut être officiellement mise en production.
Les mesures prises par l'usine de production de jus d'aubépine en matière d'économie d'énergie et de protection de l'environnement comprennent principalement:
1. Système de gestion de l'énergie: avec un système avancé de gestion de l'énergie (EMS), surveiller et optimiser la consommation d'énergie dans le processus de production, comme l'électricité, l'eau et la vapeur, réduire les déchets inutiles.
2. Application d'équipement d'économie d'énergie: l'utilisation d'équipements tels que des moteurs, des pompes et des compresseurs à haut rendement et à économie d'énergie, ainsi que des systèmes d'éclairage à LED, réduisent efficacement la consommation d'énergie.
3. Système de récupération de chaleur résiduelle: la chaleur résiduelle générée par les processus à haute consommation d'énergie tels que l'extraction de jus, la concentration et d'autres est recyclée, par exemple pour préchauffer les matériaux d'entrée ou fournir les besoins de chauffage de l'usine, réduisant ainsi la dépendance à l'énergie extérieure.
4. Traitement et réutilisation des eaux usées: mettre en place des installations de traitement des eaux usées parfaites, purifier les eaux usées de production par le traitement biologique, la filtration, la désinfection et d'autres étapes, le traitement partiel de l'eau conforme à la norme peut être recyclé pour le nettoyage ou le refroidissement, réduire la consommation d'eau.
5. Valorisation des déchets: les résidus de fruits, les peaux et autres déchets de production sont transformés en engrais organiques ou en énergie de la biomasse par fermentation, ce qui permet de réduire et de valoriser les déchets.
6. Matériaux d'emballage verts: adopter des matériaux d'emballage recyclables ou biodégradables, réduire l'utilisation du plastique et réduire le fardeau environnemental.
7. Conception et construction respectueuses de l'environnement: la conception du bâtiment de l'usine suit les normes de construction verte, en utilisant la lumière naturelle, la conception de ventilation optimisée pour réduire la consommation d'énergie, le toit de l'usine peut installer des panneaux photovoltaïques solaires, en utilisant l'énergie renouvelable.
Grâce aux mesures susmentionnées, la production de jus d'aubépine réduit non seulement les coûts de production et l'impact environnemental, mais améliore également l'image de responsabilité sociale de l'entreprise, conformément à la philosophie du développement durable.
Afin de fournir un programme personnalisé d'usine de production de jus d'aubépine adapté à vos besoins, nous devons tenir compte de plusieurs éléments de base suivants pour assurer la précision et la pertinence du programme:
1. Demande de capacité: Spécifiez la production quotidienne ou annuelle prévue, qui affectera directement l'échelle de conception de la ligne de production et le type d'équipement choisi.
2. Type de produit: Déterminez votre ligne de produits, y compris si vous ne Produisez que du jus d'aubépine pur, ou si vous incluez également du jus mélangé, des boissons fonctionnelles, etc., différents types de produits ont des exigences différentes pour le processus de production.
3. Positionnement sur le marché: connaître les préférences du marché cible, telles que la nécessité d'un étiquetage spécifique sans ajout, biologique, faible en sucre, etc., qui nous guidera dans le choix des ingrédients et des schémas d'emballage correspondants.
4. Espace et disposition: en tenant compte de la zone utilisable réelle de votre usine, nous concevrons la disposition optimale de l'atelier pour assurer un processus de production lisse et efficace.
5. Échelle budgétaire: découvrez l'étendue de votre budget d'investissement afin que nous puissions vous fournir la configuration de l'équipement et les options de construction les plus rentables.
6. Exigences environnementales: selon les réglementations environnementales locales et les objectifs environnementaux de votre entreprise, établissez un programme d'économie d'énergie, de réduction des émissions et d'élimination des déchets.
En fonction de vos besoins, je vous donne un aperçu du cadre d'un programme personnalisé de base pour l'usine de production de jus d'aubépine:
1. Planification préalable
• Analyse du marché: identifier les groupes de consommateurs cibles et les tendances de la demande.
• Étude de faisabilité: évaluation des coûts, des avantages et des risques potentiels du projet.
• Emplacement de l'usine: prendre en compte les exigences en matière de fourniture de matières premières, de facilité de transport et de protection de l'environnement.
2. Conception de processus
• Réception et prétraitement des matières premières: mise en place d'un entrepôt de matières premières dédié, équipé d'équipements de nettoyage et de tri pour éliminer les impuretés.
• juicing et filtration: avec des techniques d'extraction de jus appropriées, telles que la presse à bande ou la presse à vis, le goût original est préservé et la filtration de précision élimine les scories.
• mélange et homogénéisation: ajout de sucres, d’acidulants, etc. en fonction de la formule du produit (adaptation de la formule en cas de faible demande en sucre), le traitement d’homogénéisation rend le goût délicat.
• stérilisation et remplissage: la stérilisation instantanée UHT garantit la sécurité et la technologie de remplissage aseptique garantit que les produits ne sont pas contaminés.
• emballage et palettisation: diverses options d'emballage (bouteilles en PET, bouteilles en verre, Tetra Pak, etc.) avec un système de palettisation automatique pour une efficacité accrue.
3. Économie d'énergie et protection de l'environnement
• des équipements économes en énergie: des moteurs à haut rendement, un éclairage LED et un système de récupération d'énergie thermique sont choisis.
• Gestion des ressources en eau: systèmes de recyclage de l’eau et stations de traitement des eaux usées permettant la réutilisation des ressources en eau.
• Élimination des déchets: les scories peuvent être utilisées comme combustible de biomasse ou comme engrais organiques, et les matériaux d'emballage peuvent être recyclés autant que possible.
4. Fabrication intelligente
• Systèmes de contrôle automatisés: intégration de mes (Manufacturing Execution System) et ERP (Enterprise Resource Planning) pour un suivi et une analyse en temps réel des données de production.
• Système de traçabilité de la qualité: mettre en place un système de traçabilité de la chaîne complète, des matières premières aux produits finis, pour améliorer la confiance des produits.
5. Formation et service du personnel
• Formation opérationnelle: fournir une formation complète sur le fonctionnement de l'équipement, la maintenance et l'entretien au personnel d'exploitation.
• service après - vente: coopération avec les fournisseurs d'équipement pour fournir un support technique à long terme et des accords de maintenance.
6. Budget d'investissement et analyse des rendements
• Tenir compte de tous les éléments ci - dessus, établir un budget financier détaillé et prévoir le cycle de retour sur investissement.
Veuillez affiner les besoins spécifiques de chaque lien en fonction de la situation réelle afin d'affiner davantage le programme. S'il y a des données plus détaillées ou des besoins spécifiques, partagez - les et j'essaierai de fournir des conseils plus personnalisés.
Beyond Machinery est Société spécialisée dans la Équipement de traitement aubépine dattes. Nous sommes heureux de partager notre savoir - faire et notre expérience avec nos clients. Notre objectif est d'établir des relations commerciales gagnant - gagnant à long terme, nos clients ont connu un succès impressionnant dans différents domaines à travers le monde, contactez - nous dès aujourd'hui et vous recevrez les derniers plans et devis personnalisés.
1. Pré - traitement des matières premières: Tout d'abord, les fruits frais d'aubépine (Hawthorn) seront soigneusement tamisés pour éliminer les impuretés et les fruits non conformes, puis lavés pour éliminer les taches de surface.
2. Broyage et juicing: le fruit d'aubépine lavé est envoyé dans le concasseur pour le broyage afin de détruire la structure cellulaire du fruit et de faciliter l'écoulement du jus. Après cela, le jus d'aubépine initial est séparé en utilisant un extracteur de jus pour appliquer une pression sur la pulpe cassée.
3. Clarification et filtration: le jus pressé contient de la pulpe, des grains et d'autres matières en suspension, qui doivent être précipitées par décantation naturelle ou ajout d'un clarifiant, puis éliminées par le système de filtration pour obtenir un jus brillant.
4. Déstingo enzymatique: le jus d'aubépine apporte son propre goût astringent, peut être traité enzymatiquement par l'ajout d'une préparation enzymatique spécifique, décomposant les substances qui produisent un goût astringent et améliorant le goût.
5. Stérilisation et concentration: pour garantir la sécurité et prolonger la durée de conservation du jus, la méthode de stérilisation instantanée à haute température (htst) ou d'autres techniques de stérilisation appropriées sont utilisées. Par la suite, le jus peut être concentré selon les besoins, ce qui réduit la teneur en humidité et facilite le stockage et le transport.
6. Remplissage et scellement: le jus d'aubépine traité sera rempli dans une bouteille ou une boîte préalablement désinfectée et scellé immédiatement pour éviter toute nouvelle contamination.
7. Refroidissement et inspection: les produits finis après remplissage et scellement réduiront la température par le système de refroidissement, puis effectueront l'inspection de qualité pour s'assurer que la qualité de chaque lot est conforme à la norme.
8. Emballage et usine: les produits qualifiés d'inspection feront l'emballage final et seront prêts pour la vente d'usine.
1. Machine de nettoyage: utilisé pour nettoyer les fruits d'aubépine après la cueillette, enlever la saleté de surface et les pesticides résiduels.
2. Concasseur: concassez les fruits d'aubépine lavés en petits morceaux ou en purée pour faciliter le processus d'extraction de jus ultérieur.
3. Presse - agrumes / presse - agrumes: utilisez la pression physique pour presser le jus de la pulpe brisée.
4. Réservoir de réaction enzymolytique: utilisé pour ajouter des préparations enzymatiques pour le traitement enzymolytique afin d'éliminer les composants astringents du jus et d'améliorer le goût.
5. Équipement de filtration: comprend deux parties de filtration grossière et de filtration fine pour éliminer les particules solides du jus, si des morceaux de viande, des graines, etc., pour s'assurer que le jus est clair.
Équipement de stérilisation: comme la machine de stérilisation instantanée à haute température (htst), utilisée pour éliminer les micro - organismes dans le jus, assurer la sécurité du produit et prolonger la durée de conservation.
7. Équipement de concentration (facultatif): Cette étape est utilisée pour réduire la teneur en humidité du jus de fruits si vous devez produire du jus de fruits concentré.
8. Machine de remplissage: Remplissez automatiquement le jus traité dans la bouteille, le pot ou tout autre récipient d'emballage.
9. Machine de capsulage: immédiatement après l'étape de remplissage, Scellez le récipient rempli et maintenez l'état stérile du produit.
10. Système de refroidissement: les produits après remplissage et scellement sont refroidis rapidement par l'équipement de refroidissement, stabilisant la qualité du produit.
11. Équipement d'essai de qualité: y compris l'essai en ligne et l'essai de laboratoire pour assurer la qualité et les normes de sécurité alimentaire pour chaque lot de produits.
12. Équipement d'emballage: traitement de l'emballage extérieur des produits finis refroidis, prêts à entrer en circulation sur le marché.
Ensemble, ces équipements forment une ligne complète de production de jus d'aubépine, permettant un processus de production entièrement automatisé du fruit au produit fini.
Les points forts techniques de l'usine de production de jus d'aubépine sont concentrés dans les aspects suivants:
Technologie de traitement 1.efficient et économe en énergie: l'utilisation de la technologie de jus avancée et du processus de lyse enzymatique pour améliorer le taux d'extraction du jus tout en réduisant la consommation d'énergie et en assurant le respect de l'environnement et la durabilité du processus de production.
2. Système de contrôle intelligent entièrement automatique: l'ensemble de la ligne de production intègre le PLC (Contrôleur logique programmable) et le système SCADA (surveillance et acquisition de données), permettant un contrôle automatisé complet de la manutention des matières premières à l'emballage fini, réduisant l'intervention humaine et améliorant l'efficacité et la sécurité de La production.
Technologie de concentration à basse température et de stérilisation instantanée: utilisez la technologie de concentration sous vide à basse température pour préserver au maximum la composition nutritionnelle et la saveur originales de l'aubépine; Dans le même temps, la technologie de stérilisation UHT (ultra haute température instantanée) est utilisée pour tuer efficacement les bactéries et prolonger la durée de conservation du produit sans détruire la qualité du jus.
4. Système de suivi et de traçabilité de la qualité en ligne: installez le capteur de détection de la qualité dans la chaîne de production clé, surveillez en temps réel le pH, le degré de sucre, la couleur et d'autres indicateurs du jus pour assurer la cohérence du produit; Et grâce à des technologies telles que le Code QR, la traçabilité complète des produits, de la matière première au terminal, renforce la confiance des consommateurs.
Protection de l'environnement et recyclage des ressources: les scories de fruits produites dans le processus de production peuvent être transformées en aliments pour animaux ou en engrais organiques, afin de réaliser l'utilisation des ressources des déchets et de former un modèle économique en boucle fermée.
6. Formule personnalisée et saveur R & D: Équipé d'un centre de R & D professionnel, il peut développer différents goûts et fonctions de jus d'aubépine produits en fonction de la demande du marché, tels que faible teneur en sucre, sans ajout, type de renforcement fonctionnel, etc., pour répondre à la demande de consommation diversifiée.
Ces points forts technologiques améliorent non seulement l'efficacité de la production et la qualité du jus d'aubépine, mais répondent également aux attentes des consommateurs modernes en matière de santé, de sécurité et de durabilité.
1. Jus d'aubépine clarifié: filtré et clarifié, il présente un état transparent ou translucide, un goût rafraîchissant et convient aux consommateurs qui recherchent une expérience de jus pur.
2. Jus d'aubépine turbide (avec pulpe): conserve une partie de la fibre de pulpe fine, ce qui rend le goût du jus plus riche et la valeur nutritive relativement plus élevée, convient aux clients qui aiment le goût de la pulpe.
En outre, en fonction des besoins du marché et des consommateurs, de nombreuses formes de produits telles que les jus de confiserie à faible teneur en sucre, les ajouts sans sucre, les jus de fruits complexes (aubépine mélangée avec d'autres fruits), les jus de fruits fonctionnels (fibres alimentaires ajoutées, vitamines, etc.) sont également développés. Tous les produits doivent être conformes aux normes de sécurité alimentaire et l'emballage sera clairement étiqueté avec des informations telles que la composition du produit, le tableau des nutriments, la date de fabrication, la durée de conservation, etc., afin que les consommateurs puissent choisir.
La phase d'assemblage et de mise en service de l'usine de production de jus d'aubépine est une ingénierie complète qui comprend principalement les étapes clés suivantes:
1. Disposition et installation de l'équipement: Tout d'abord, selon le dessin de conception graphique de l'usine, la planification rationnelle de l'emplacement de chaque équipement de production, assurer la logistique lisse et l'opération facile. Ensuite, l'équipe professionnelle suit les instructions de l'équipement pour l'installation précise, y compris la machine de nettoyage, le concasseur, l'extracteur de jus, l'unité de filtration, l'équipement de stérilisation, la ligne de remplissage, etc., pour s'assurer que tout l'équipement est fermement fixé et connecté sans erreur.
2. Tuyaux avec connexion électrique: après avoir terminé l'installation de l'équipement, la pose de tuyaux (par exemple, le transport de jus, le nettoyage de l'eau, les tuyaux de vapeur, etc.) et la connexion des lignes électriques sont effectuées. Cette phase est nécessaire pour s'assurer que toutes les connexions sont scellées sans fuite, que la disposition des lignes électriques est conforme à la sécurité et évite les risques de court - circuit.
3. Mise en service d'une seule machine: test fonctionnel et mise en service des performances de chaque appareil individuellement, vérifiez que le fonctionnement du moteur, l'interrupteur de vanne, la réponse du capteur, etc. sont normaux, Ajustez les paramètres à l'état optimal.
4. Véhicule d'essai de liaison: après la mise en service sans erreur d'une seule machine, effectuez l'essai de liaison de toute la ligne de production, observez la situation de travail coordonnée entre les différents équipements, ajustez la correspondance de vitesse en temps opportun, le transfert de matériel, etc., pour assurer le fonctionnement fluide de la ligne de production.
5. Inspection de nettoyage et d'hygiène: la chaîne de production est entièrement nettoyée après la mise en service, après quoi une inspection d'hygiène est effectuée pour s'assurer que les normes de sécurité et d'hygiène de la production alimentaire sont respectées.
Vérification de la qualité du produit: produire un lot de jus expérimental, envoyer des échantillons au laboratoire pour les tests microbiologiques, physico - chimiques, confirmer que le produit est conforme aux normes nationales et industrielles.
7. Formation du personnel: pendant la mise en service de l'équipement, synchronisez la formation du personnel d'exploitation sur les compétences du poste, y compris le fonctionnement de l'équipement, l'entretien et la maintenance, les pratiques de sécurité et d'autres éléments, pour s'assurer que l'équipe de production maîtrise les opérations de la chaîne de production.
Après l'achèvement des étapes ci - dessus et l'acceptation par le Département concerné, l'usine de production de jus d'aubépine peut être officiellement mise en production.
Les mesures prises par l'usine de production de jus d'aubépine en matière d'économie d'énergie et de protection de l'environnement comprennent principalement:
1. Système de gestion de l'énergie: avec un système avancé de gestion de l'énergie (EMS), surveiller et optimiser la consommation d'énergie dans le processus de production, comme l'électricité, l'eau et la vapeur, réduire les déchets inutiles.
2. Application d'équipement d'économie d'énergie: l'utilisation d'équipements tels que des moteurs, des pompes et des compresseurs à haut rendement et à économie d'énergie, ainsi que des systèmes d'éclairage à LED, réduisent efficacement la consommation d'énergie.
3. Système de récupération de chaleur résiduelle: la chaleur résiduelle générée par les processus à haute consommation d'énergie tels que l'extraction de jus, la concentration et d'autres est recyclée, par exemple pour préchauffer les matériaux d'entrée ou fournir les besoins de chauffage de l'usine, réduisant ainsi la dépendance à l'énergie extérieure.
4. Traitement et réutilisation des eaux usées: mettre en place des installations de traitement des eaux usées parfaites, purifier les eaux usées de production par le traitement biologique, la filtration, la désinfection et d'autres étapes, le traitement partiel de l'eau conforme à la norme peut être recyclé pour le nettoyage ou le refroidissement, réduire la consommation d'eau.
5. Valorisation des déchets: les résidus de fruits, les peaux et autres déchets de production sont transformés en engrais organiques ou en énergie de la biomasse par fermentation, ce qui permet de réduire et de valoriser les déchets.
6. Matériaux d'emballage verts: adopter des matériaux d'emballage recyclables ou biodégradables, réduire l'utilisation du plastique et réduire le fardeau environnemental.
7. Conception et construction respectueuses de l'environnement: la conception du bâtiment de l'usine suit les normes de construction verte, en utilisant la lumière naturelle, la conception de ventilation optimisée pour réduire la consommation d'énergie, le toit de l'usine peut installer des panneaux photovoltaïques solaires, en utilisant l'énergie renouvelable.
Grâce aux mesures susmentionnées, la production de jus d'aubépine réduit non seulement les coûts de production et l'impact environnemental, mais améliore également l'image de responsabilité sociale de l'entreprise, conformément à la philosophie du développement durable.
Afin de fournir un programme personnalisé d'usine de production de jus d'aubépine adapté à vos besoins, nous devons tenir compte de plusieurs éléments de base suivants pour assurer la précision et la pertinence du programme:
1. Demande de capacité: Spécifiez la production quotidienne ou annuelle prévue, qui affectera directement l'échelle de conception de la ligne de production et le type d'équipement choisi.
2. Type de produit: Déterminez votre ligne de produits, y compris si vous ne Produisez que du jus d'aubépine pur, ou si vous incluez également du jus mélangé, des boissons fonctionnelles, etc., différents types de produits ont des exigences différentes pour le processus de production.
3. Positionnement sur le marché: connaître les préférences du marché cible, telles que la nécessité d'un étiquetage spécifique sans ajout, biologique, faible en sucre, etc., qui nous guidera dans le choix des ingrédients et des schémas d'emballage correspondants.
4. Espace et disposition: en tenant compte de la zone utilisable réelle de votre usine, nous concevrons la disposition optimale de l'atelier pour assurer un processus de production lisse et efficace.
5. Échelle budgétaire: découvrez l'étendue de votre budget d'investissement afin que nous puissions vous fournir la configuration de l'équipement et les options de construction les plus rentables.
6. Exigences environnementales: selon les réglementations environnementales locales et les objectifs environnementaux de votre entreprise, établissez un programme d'économie d'énergie, de réduction des émissions et d'élimination des déchets.
En fonction de vos besoins, je vous donne un aperçu du cadre d'un programme personnalisé de base pour l'usine de production de jus d'aubépine:
1. Planification préalable
• Analyse du marché: identifier les groupes de consommateurs cibles et les tendances de la demande.
• Étude de faisabilité: évaluation des coûts, des avantages et des risques potentiels du projet.
• Emplacement de l'usine: prendre en compte les exigences en matière de fourniture de matières premières, de facilité de transport et de protection de l'environnement.
2. Conception de processus
• Réception et prétraitement des matières premières: mise en place d'un entrepôt de matières premières dédié, équipé d'équipements de nettoyage et de tri pour éliminer les impuretés.
• juicing et filtration: avec des techniques d'extraction de jus appropriées, telles que la presse à bande ou la presse à vis, le goût original est préservé et la filtration de précision élimine les scories.
• mélange et homogénéisation: ajout de sucres, d’acidulants, etc. en fonction de la formule du produit (adaptation de la formule en cas de faible demande en sucre), le traitement d’homogénéisation rend le goût délicat.
• stérilisation et remplissage: la stérilisation instantanée UHT garantit la sécurité et la technologie de remplissage aseptique garantit que les produits ne sont pas contaminés.
• emballage et palettisation: diverses options d'emballage (bouteilles en PET, bouteilles en verre, Tetra Pak, etc.) avec un système de palettisation automatique pour une efficacité accrue.
3. Économie d'énergie et protection de l'environnement
• des équipements économes en énergie: des moteurs à haut rendement, un éclairage LED et un système de récupération d'énergie thermique sont choisis.
• Gestion des ressources en eau: systèmes de recyclage de l’eau et stations de traitement des eaux usées permettant la réutilisation des ressources en eau.
• Élimination des déchets: les scories peuvent être utilisées comme combustible de biomasse ou comme engrais organiques, et les matériaux d'emballage peuvent être recyclés autant que possible.
4. Fabrication intelligente
• Systèmes de contrôle automatisés: intégration de mes (Manufacturing Execution System) et ERP (Enterprise Resource Planning) pour un suivi et une analyse en temps réel des données de production.
• Système de traçabilité de la qualité: mettre en place un système de traçabilité de la chaîne complète, des matières premières aux produits finis, pour améliorer la confiance des produits.
5. Formation et service du personnel
• Formation opérationnelle: fournir une formation complète sur le fonctionnement de l'équipement, la maintenance et l'entretien au personnel d'exploitation.
• service après - vente: coopération avec les fournisseurs d'équipement pour fournir un support technique à long terme et des accords de maintenance.
6. Budget d'investissement et analyse des rendements
• Tenir compte de tous les éléments ci - dessus, établir un budget financier détaillé et prévoir le cycle de retour sur investissement.
Veuillez affiner les besoins spécifiques de chaque lien en fonction de la situation réelle afin d'affiner davantage le programme. S'il y a des données plus détaillées ou des besoins spécifiques, partagez - les et j'essaierai de fournir des conseils plus personnalisés.
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