Le marché chinois des poudres nutritionnelles de haute qualité connaît une croissance annuelle de plus de 15%, avec une demande explosive pour les laits infantiles, les laits de soja fonctionnels et les poudres de fruits et légumes santé. Face à cette tendance de consommation upgradée et à l...

La technologie HPP (High Pressure Processing) est à l’origine d’une révolution silencieuse dans l’industrie alimentaire mondiale. Ce procédé innovant, reconnu comme l’un des « 10 meilleurs technologies alimentaires du 21ème siècle », révolutionne la destruction de la qualité par le...

Grâce à l'intégration « découpe enzymatique dirigée + couplage Membrane - électro + séchage mvr + numérisation de l'IA + ingénierie des clés », benyue Machinery a construit une usine de peptides à petites molécules CGMP de 2 millions de dollars au Canada: l'enzymolyse par micro - o...