Un évaporateur à double effet est un type d’échangeur de chaleur utilisé dans le processus d’évaporation. Il est conçu pour éliminer efficacement l’eau ou d’autres solvants d’un mélange liquide en appliquant de la chaleur.

L’évaporateur à double effet se compose de deux chambres d’évaporation distinctes, appelées effets, reliées en série. Chaque effet fonctionne à une température et une pression différentes, ce qui permet plusieurs étapes d’évaporation.

Dans le premier effet, de la chaleur est appliquée au mélange liquide, ce qui provoque l’évaporation du solvant. La vapeur obtenue est ensuite condensée et recueillie sous forme de liquide concentré dans le deuxième effet. Ce liquide concentré est ensuite chauffé dans le deuxième effet, provoquant une évaporation et une condensation supplémentaires dans un troisième effet, s’il y en a un.

L’avantage d’un évaporateur à double effet est qu’il permet d’obtenir une concentration plus élevée du produit souhaité qu’avec un évaporateur à simple effet, tout en consommant moins d’énergie. En utilisant la vapeur chaude générée dans le premier effet pour chauffer le liquide dans le deuxième effet, l’évaporateur à double effet réduit la quantité de chaleur externe nécessaire.

Dans l’ensemble, un évaporateur à double effet constitue une solution plus efficace et plus économique pour les procédés industriels nécessitant la concentration de liquides ou l’élimination de solvants.

Application

Évaporateur à double effet : cet équipement adopte une évaporation à film tombant à double effet pour évaporer l’eau du lait et du jus de fruits ;

Paramètres techniques