.Beaucoup de gens aiment boire du lait. Cette nourriture est nutritive et a bon goût. Notre usine de lait UHT peut produire en grande quantité. Cette méthode de production de lait UHT est simple et facile à conserver et à transporter. De la valeur de la marchandise elle-même, le lait UHT dispose d'un immense espace de développement.

Définition du lait UHT

Ce type de lait est maintenant très répandu en Chine. Le lait en carton "Tetra Pak" est essentiellement du lait UHT, c'est-à-dire du lait dit pur. Le lait UHT est une sorte de lait traité par la technologie de stérilisation à ultra-haute température, qui peut être scellé et conservé à température ambiante pendant une longue période.

Lait UHT : moins de bactéries, plus résistant au stockage

L'usine de lait UHT utilise généralement la technologie de stérilisation à ultra-haute température. Les produits laitiers sont stérilisés par un stérilisateur et le lait cru est chauffé à 140 ℃ pendant trois à cinq secondes. À haute température, les bactéries pathogènes contenues dans le lait cru mourront immédiatement, et la plupart des spores bactériennes qui peuvent survivre en dessous de cette température seront également tuées. Le lait est fondamentalement stérile à ce moment. Tant qu'il est stocké dans un emballage stérile, il peut être stocké pendant une longue période. Parce que le lait UHT est stérile, il ne pourrira pas tant que l'emballage est bien scellé.

Critères d'évaluation du lait UHT

L'objectif le plus important de la consommation de lait est de compléter les protéines et le calcium de haute qualité, et de choisir un lait à haute teneur en protéines. Sélectionnez le lait avec uniquement du lait frais (lait cru) dans la liste des ingrédients, et celui avec des vitamines ajoutées est l'élément bonus. Si vous souhaitez poursuivre l'expérience gustative d'un goût moelleux et d'une forte saveur de lait, choisissez le lait à haute teneur en matières grasses.

 Équipement important utilisé par l'usine de lait UHT
Dans l'usine de lait UHT, certaines machines et équipements importants sont utilisés. Il existe de nombreux réservoirs de stockage dans la chaîne de traitement du lait UHT. Ces réservoirs en acier inoxydable jouent un rôle important dans différents processus de la chaîne de production. Certains réservoirs de stockage ont une fonction d'agitation, qui peut remuer le liquide dans le réservoir en haut ou en bas. Il existe également un système de nettoyage CIP dans la chaîne de production, qui nettoie les équipements et les pipelines importants de la chaîne de production pour garantir un environnement de production propre. La machine de stérilisation est également indispensable pour toute la chaîne de production. La stérilisation à haute température peut maintenir la haute qualité du lait UHT final. La machine d'emballage est également une partie importante de toute la chaîne de production. Le lait UHT préparé doit être emballé efficacement à la fin. Ces produits laitiers sont chargés dans des cartons ou des bouteilles. En plus de l'équipement principal, l'ensemble de la chaîne de production nécessite également des équipements auxiliaires, notamment diverses vannes et tuyaux. Pour les lignes de production à grande échelle, nous devons également être équipés d'un système de collecte et de surveillance des données pour collecter des données en temps réel à partir de différents maillons de l'ensemble de la ligne de production, et réguler la température, l'alimentation et la décharge de la ligne de production à l'arrière fin, afin de rendre la chaîne de production plus efficace grâce aux moyens numériques.