Ligne de transformation de la tomate Équipement de production de confiture de tomate Machine de transformation de concentré de tomate
La tomate est non seulement un fruit savoureux, mais aussi une matière première pour de nombreux produits alimentaires. La ligne de transformation de la tomate permet de traiter les tomates à grande échelle afin de transformer des fruits périssables en produits faciles à conserver et à transporter. Nous concevons et fabriquons des procédés et des machines spécifiques pour la pâte de tomate, le concentré de tomate et le jus de tomate. Nous pouvons fournir une ligne complète de transformation de la tomate ainsi qu’une machine de transformation individuelle pour répondre à des besoins précis.
L’avant de la ligne de transformation de la tomate correspond au lavage et au tri des tomates, principalement destiné à recevoir la production complète de tomates dans l’eau. Elle est équipée d’un système de traitement des boues, d’un système de raclage du fond et de retrait des pédoncules, ainsi que d’un système à rouleaux.
Après un préchauffage rapide dans notre système de broyage à chaud et à froid, les tomates coupées sont envoyées vers le pulpeur, garantissant ainsi un raffinage très délicat.
Concentration du ketchup
Afin de concentrer le jus de tomate en pâte de tomate, nous avons développé un évaporateur multi-effets, de type à circulation forcée. Il peut être adapté à la capacité de l’usine et produire jusqu’à cinq effets.
La pâte de tomate peut être stérilisée au moyen d’un stérilisateur tubulaire spécial pour fruits.
Après stérilisation, comme l’équipement utilise un conditionnement aseptique, les produits peuvent être emballés dans des sacs, des fûts ou des caisses stériles.
Sauce tomate et sauce de légumes
Une grande variété de produits peut être fabriquée grâce à la ligne de transformation de la tomate. Nous avons développé une ligne spéciale de production de sauce tomate et de sauce de légumes. Toutes les lignes de production de fruits et légumes sont entièrement personnalisées afin de répondre aux exigences internationales des formulations clients et de l’hygiène alimentaire.
Toutes les lignes de transformation de la tomate sont conçues conformément aux exigences internationales de qualité alimentaire et sont entièrement nettoyées au moyen de procédures et de systèmes de nettoyage intégrés ou de systèmes CIP centralisés entièrement automatiques. Grâce à une conception optimisée, la consommation d’énergie et l’impact environnemental de la ligne de transformation de la tomate sont réduits au minimum.
