Lait de soja Description:
La chaîne complète de production de lait de soja; Comme le lait de soja, le yogourt de soja et d'autres lignes de production de lait pour produire des produits laitiers de soja; Lait de soja, yogourt, etc. la ligne de production utilise le soja comme matière première et extrait le lait de soja par une série d'équipements; Ensuite, après pasteurisation et homogénéisation, le produit final est le lait de soja aromatisé ou le yogourt; L'usine laitière de soja est la plus importante pour éliminer l'odeur des haricots; Un dégazage sous vide peut être nécessaire. La ligne de traitement du lait de soja est un ensemble d'équipements utilisés pour transformer les graines de soja en lait de soja. Voici les principales étapes de la ligne de traitement :
1. Réception et stockage des graines de soja : Les graines de soja sont réceptionnées et stockées dans des silos ou des entrepôts spécifiques.
2. Nettoyage et triage : Les graines de soja sont nettoyées pour éliminer les impuretés telles que les pierres, les débris et les grains endommagés. Ensuite, elles sont triées pour éliminer les graines de mauvaise qualité.
3. Trempage : Les graines de soja sont trempées dans de l'eau pendant plusieurs heures pour les ramollir et faciliter le processus de broyage ultérieur.
4. Broyage : Les graines de soja trempées sont broyées pour obtenir une pâte de soja. Ce processus peut être réalisé à l'aide d'un moulin à meules de pierre traditionnel ou d'une machine moderne de broyage.
5. Cuisson : La pâte de soja est chauffée à une température élevée pour éliminer les enzymes naturelles présentes dans les graines de soja qui pourraient altérer la qualité du lait de soja.
6. Filtration : Le mélange cuit est filtré pour séparer le liquide (le lait de soja) des résidus solides (les okara). Cette étape peut être réalisée à l'aide de filtres en tissu ou de centrifugeuses.
7. Pasteurisation : Le lait de soja est chauffé à une température élevée pendant une courte période pour éliminer les bactéries et prolonger sa durée de conservation.
8. Refroidissement : Le lait de soja pasteurisé est refroidi rapidement pour éviter toute contamination bactérienne ultérieure.
9. Conditionnement : Le lait de soja est conditionné dans des emballages appropriés tels que des bouteilles, des briques ou des sachets.
10. Stockage et distribution : Le lait de soja conditionné est stocké dans un entrepôt approprié avant d'être distribué aux points de vente.
Procédé de production de lait de soja:
1. Pompe de levage du soja (le soja trempé est mélangé à l'eau pour le levage, l'eau retourne dans le seau d'origine et le soja reste dans la trémie).
2. Concasseur de soja (broyer le soja trempé avec de l'eau et séparer les résidus de soja du lait de soja).
3. Mélanger les résidus de haricots avec de l'eau pour former une pâte.
4. Pompe d'aspiration (la pompe centrifuge en acier inoxydable est utilisée pour la circulation du soja et le débit peut être réglé par la vanne de la conduite de circulation sanitaire).
5. Broyage secondaire du tourteau de soja.
6. Pomper le lait de soja dans un seau de cuisson pour la cuisson.
Caractéristiques:
La machine est entièrement en acier inoxydable et est équipée d'un système de broyage et d'ébullition du lait de soja. Il se compose d'une unit é de broyage, d'une pompe d'aspiration, d'une pompe à laitier de soja, d'un seau de lait de soja, d'un seau de laitier de soja, d'un seau d'ébullition de lait de soja, etc.
Les points forts de la ligne de traitement du lait de soja se reflètent principalement dans les aspects suivants:
1. Production automatisée: la ligne de traitement du lait de soja utilise des équipements automatisés avancés et des systèmes de contrôle pour réaliser un processus de production entièrement automatisé de la manipulation des matières premières à l'emballage. Cela améliore non seulement l'efficacité de la production, mais réduit également les coûts de main - d'œuvre et garantit la cohérence et la stabilité de la qualité du produit.
Consommation d'énergie
2.High-efficiency: la ligne de traitement du lait de soja se concentre sur l'économie d'énergie et l'efficacité d'utilisation dans la conception. En optimisant les paramètres d'équipement et de processus, la consommation d'énergie est minimisée, l'efficacité de la production et l'utilisation de l'équipement sont améliorées et les coûts de production sont réduits.
3. Polyvalence: la ligne de traitement du lait de soja a une variété de modules fonctionnels qui peuvent être configurés et combinés de manière flexible selon les besoins. Par exemple, il est possible d'ajouter des modules tels que des aromatisants, des additifs et d'autres en fonction des besoins du produit, permettant la production de lait de soja avec différents goûts et fonctions.
4. Produits de haute qualité: la ligne de traitement du lait de soja utilise des processus et des équipements avancés pour assurer la haute qualité et la sécurité sanitaire des produits. Grâce à des processus rigoureux de contrôle de la qualité et d'inspection, les produits sont garantis conformes aux normes et réglementations pertinentes et répondent aux besoins et aux attentes des consommateurs.
5. Traçabilité: la ligne de traitement du lait de soja est équipée d'un système de traçabilité avancé qui peut effectuer une traçabilité complète des matières premières, des processus de production et des produits. Cela contribue non seulement à la gestion de la qualité et au contrôle des risques, mais augmente également la confiance et la satisfaction des consommateurs à l'égard des produits.
En résumé, les points forts de la ligne de traitement du lait de soja sont la production automatisée, la consommation d'énergie efficace, la polyvalence, les produits de haute qualité et la traçabilité. Ces faits saillants font de la ligne de traitement du lait de soja un outil et un équipement importants pour les entreprises de production de lait de soja afin d'améliorer leur compétitivité et de répondre aux besoins du marché.
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NO. |
NOM |
TAILLE |
PARAMÈTRE TECHNOLOGIQUE PRINCIPAL |
QTÉ UNITÉ |
QTÉ UNITÉ |
|
A |
Système de broyage |
||||
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A-1 |
Bac de trempage des haricots |
V=800L |
Acier inoxydable SUS304, forme carrée, en bas avec écran de filtration, l'eau peut être remplacée, avec sortie de grand diamètre |
set |
4 |
|
A-2 |
Dispositif d'aspiration de haricots sous vide |
Q=200Kg/h |
Acier inoxydable SUS304, avec pompe à vide, pompe à vide, etc. |
unit |
1 |
|
A-3 |
Séparateur de lait de soja et de résidus |
Q=175Kg/h |
la capacité est calculée par résidu sec, le tamis de filtration est de 90 mesh |
pcs |
3 |
|
A-4 |
Fût à lait et résidus avec agitateur |
|
Réservoir carré SUS304,100L, avec agitateur debout |
pcs |
2 |
|
A-5 |
Collectionneur |
V=150L |
Matériel:SUS304 |
pcs |
1 |
|
A-6 |
Pompe centrifuge |
Q=3T/h |
Acier inoxydable SUS304, ascenseur de pompe 24M, joint mécanique de bonne qualité |
pcs |
3 |
|
A-7 |
Collectionneur |
V=400L |
SUS304 |
pcs |
1 |
|
A-8 |
Pompe centrifuge |
Q=3T/h |
Acier inoxydable SUS304, ascenseur de pompe 24M, joint mécanique de bonne qualité |
pcs |
1 |
|
A-9 |
Cuiseur à lait de soja |
Q=500L |
SUS304,cuisson continue avec trois réservoirs |
pcs |
3 |
|
A-10 |
Tamis pour lait de soja cuit |
Q=3T/h |
SUS304, avec moteur de vibration, tamis de filtration 100 mesh |
pcs |
1 |
|
A-11 |
Collectionneur |
V=400L |
Matériel:SUS304 |
pcs |
1 |
|
A-12 |
Pompe centrifuge |
Q=5T/h |
Acier inoxydable SUS304, ascenseur de pompe 24M, joint mécanique de bonne qualité |
pcs |
1 |
|
|
somme A |
|
|
|
|
|
B |
UNITÉ DE MÉLANGE/HOMOGÉNÉISATION |
||||
|
B-1 |
Réservoir de mélange |
V=1500L |
Acier inoxydable SUS304, isolé thermiquement, agitateur à palettes verticales excentrées, tête conique, trou d'homme étanche, reniflard |
pcs |
2 |
|
B-2-1 |
Pompe à lait |
5T/h |
valve, thermomètre à affichage numérique, indicateur de niveau de tube en verre, déflecteur anti-tourbillon, supports avec pieds réglables |
pcs |
1 |
|
B-2-2 |
Pompe à lait |
3T/h |
Acier inoxydable SUS304, ascenseur de pompe 24M, joint mécanique de bonne qualité |
pcs |
1 |
|
B-3 |
Mélangeur de poudre et d'eau |
5T/h |
Acier inoxydable SUS304, ascenseur de pompe 24M, joint mécanique de bonne qualité |
pcs |
1 |
|
B-4 |
Filtre à double tuyauterie |
3T/h |
Le matériau est en acier inoxydable SUS304, utilisez de l'eau pour le refroidissement, joint mécanique en métal dur |
pcs |
1 |
|
B-5 |
Homogénéisateur haute pression |
1T/h |
Acier inoxydable SUS304, deux tuyaux, élément filtrant en acier inoxydable 100 mailles |
pcs |
1 |
|
|
Sous-total B |
|
60MPa, boîtier de démarrage inclus |
|
|
|
C |
Unité de remplissage |
||||
|
C-1 |
Réservoir de haut niveau |
V=1000L |
Unité de remplissage |
pcs |
1 |
|
C-2 |
Machine de remplissage de bouteilles en PP |
|
Acier inoxydable SUS304, isolé thermiquement, agitateur à palettes verticales excentrées, tête conique, trou d'homme étanche, reniflard |
pcs |
1 |
|
C-3 |
Système de cornue |
|
valve, thermomètre à affichage numérique, indicateur de niveau de tube en verre, déflecteur anti-tourbillon, supports avec pieds réglables |
pcs |
1 |
|
C-4 |
Plate-forme d'exploitation |
|
|
pcs |
1 |
|
C-5 |
Étiqueteuse |
|
Le matériau est en acier inoxydable SUS304, comprend une pompe à eau chaude, un réservoir d'eau chaude, un tuyau et des vannes, une commande manuelle, comprend des cages |
pcs |
1 |
|
|
Sous-total C |
|
Acier inoxydable matériel SUS304, dimension : 2500*2500*2000, balustrade, escalier, drainage de l'eau dans le central |
|
|
|
D |
CIP et système d'eau chaude |
||||
|
D-1 |
Réservoir d'eau chaude |
1500L |
|
pcs |
1 |
|
D-2 |
Système de contrôle de la température |
|
CIP et système d'eau chaude |
pcs |
1 |
|
D-3 |
Pompe à eau chaude |
5T/h |
Le matériau est en acier inoxydable SUS304, isolation PU, chauffage de tuyau de bobine, tête supérieure conique, trou d'homme scellé, soupape de respiration, affichage numérique |
pcs |
1 |
|
D-4 |
Système CIP combiné |
3×0.8T |
thermomètre, indicateur de niveau à tube de verre, plaque anti-bulle, pieds réglables |
unit |
1 |
|
D-R |
Système CIP de type combiné |
20T/h |
Capteur de température Damplex, vanne d'équerre Burkert, piège à eau spirax sarco, contrôle automatique de la température |
pcs |
3 |
