La ligne de production de lait UHT a été continuellement innovée, et l’efficacité de production du lait a été considérablement améliorée

Notre ligne de traitement du lait UHT a connu des progrès continus tant au niveau logiciel que matériel. Côté logiciel, le nouveau système contrôle plus précisément chaque étape de production. Côté matériel, de nouveaux équipements ont été développés afin de remplacer les équipements relativement obsolètes de la ligne de production, à moindre coût et avec une efficacité de production plus élevée. Ces innovations amélioreront considérablement l’efficacité de la ligne de production de lait, en particulier pour la production de lait UHT.

La technologie avancée élimine largement le besoin de pasteurisation, de prétraitement et de stockage intermédiaire. Cela réduit fortement le temps nécessaire au procédé et diminue les équipements de transformation, ce qui permet de réduire jusqu’à 20 % le coût d’investissement de la ligne de production de lait actuelle par rapport à une ligne de traitement UHT traditionnelle, tout en réduisant en conséquence les pertes de matières premières.
Le nouveau système est particulièrement adapté aux producteurs de lait UHT de taille moyenne, surtout lors de l’installation d’une nouvelle ligne de production de lait UHT.

Nouveau procédé de production du lait

La nouvelle technologie apporte des changements inédits. Le lait cru est préchauffé, clarifié, séparé, standardisé et homogénéisé en une seule étape. Le liquide est ensuite soumis à un traitement UHT et à un refroidissement régénératif, puis transféré dans deux cuves tampons stériles. Ce nouveau système réduit le temps de traitement de la ligne de production de deux jours à quelques heures, soit une diminution de plus de 90 %, et réduit les coûts d’exploitation de 50 % par rapport aux équipements traditionnels. Cette nouvelle technologie offre aux clients un raccourci vers la production de lait UHT. Grâce à la conception hygiénique de chaque détail et au suivi et au contrôle complets de la ligne de production, la qualité et la sécurité du produit sont améliorées au maximum.

Le cœur de l’innovation du lait UHT réside dans le fait que nous réunissons les étapes de traitement thermique, de séparation et de standardisation en une seule étape, afin de simplifier et d’accélérer considérablement le processus de production. Un tampon aseptique est utilisé dans les équipements de la ligne de production de lait UHT. Cela garantit une opération UHT entièrement automatisée et continue, ce qui se traduit par moins d’étapes de procédé et un temps de rétention réduit sur la ligne de production de lait UHT. Avec l’accumulation du temps de production, l’efficacité de production du lait UHT s’en trouvera considérablement améliorée.

La ligne de production de lait UHT n’est jamais figée. Chaque nouvelle avancée technologique peut permettre à la ligne de production de lait UHT existante d’atteindre un nouveau record d’efficacité. Grâce à notre communication étroite avec les clients, la recherche et le développement technologiques sont toujours centrés sur leurs besoins, et de nouvelles technologies ainsi que de nouvelles évolutions joueront un rôle important dans la ligne de production de lait UHT.