Stérilisateur tubulaire miniature à ultra-haute température (type stérile)

Un mini pasteurisateur pour jus et lait est un équipement compact et efficace utilisé pour la pasteurisation des jus et du lait. Il est conçu pour la production à petite échelle ou les applications commerciales, permettant aux utilisateurs de chauffer leurs boissons de manière sûre afin d’éliminer les bactéries nocives tout en préservant la valeur nutritionnelle et la saveur.

Le mini pasteurisateur pour jus et lait fonctionne en chauffant le liquide à une température précise et en le maintenant à cette température pendant un temps déterminé. Ce procédé élimine efficacement les agents pathogènes et prolonge la durée de conservation du produit sans avoir recours à des conservateurs.

La température et la durée de pasteurisation varient selon le type de boisson traitée. Par exemple, le lait nécessite généralement une pasteurisation à environ 72 °C (161 °F) pendant 15 à 20 secondes, tandis que le jus peut nécessiter des températures comprises entre 80 et 90 °C (176 à 194 °F) pendant quelques secondes à une minute.

Les mini pasteurisateurs pour jus et lait disposent souvent de mécanismes de régulation de la température afin d’assurer un chauffage précis et constant. Ils sont également équipés de systèmes de refroidissement permettant d’abaisser rapidement la température après la pasteurisation, ce qui empêche la prolifération bactérienne.

Ces pasteurisateurs compacts conviennent aux petites entreprises, aux fermes ou aux particuliers souhaitant produire leurs propres jus ou leur propre lait pasteurisés. Ils offrent un moyen pratique et sûr de garantir la qualité et la sécurité des produits, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité.

Présentation de l’équipement :
1. Conception intégrée, ensemble compact, gain de place, faible encombrement et déplacement facile
2. Le système d’équipement intègre un générateur d’eau surchauffée, pouvant être raccordé à l’homogénéisation aval et au remplissage aseptique selon les besoins
3. Toutes sortes de courbes peuvent être automatiquement enregistrées, imprimées et sauvegardées en ligne
4. Pour répondre aux exigences de divers essais à petite échelle, la quantité d’alimentation minimale est d’environ 2 kg
5. Les données expérimentales sont complètes, ce qui facilite l’orientation des essais pilotes et de la production à grande échelle
6. Par ailleurs, il peut être utilisé pour la transformation à petite échelle et à des fins d’enseignement
7. Haut degré d’automatisation, utilisation simple et prise en main facile
8. Bonne protection de sécurité. Le tube d’échange thermique est doté d’une couche isolante et le châssis d’un filet de protection afin d’éviter que les opérateurs ne se brûlent
9. La température de stérilisation doit être strictement contrôlée. Lorsque la température de stérilisation est inférieure à la limite inférieure réglée, le minuteur s’arrête et se réinitialise afin de garantir rigoureusement l’efficacité de stérilisation de l’équipement

Configuration détaillée de l’équipement :

8. La commande de fonctionnement est assurée par un système de contrôle PLC Siemens ou équivalent.

9. Fonctionnement sur écran tactile couleur Siemens ou d’une marque équivalente.
10. L’enregistrement des données de température et de pression du produit peut être réalisé.

Indice de performance :
Capacité standard : 20 L/h, 50 L/h, 100 L/h (en option)
Température de stérilisation : 85 ℃ / 95 ℃ / 125 ℃ / 137 - 142 ℃ réglable
Précision standard de contrôle de température ± 0,3 ℃ (testée à l’eau)
Pression maximale : 10,0 bar
Paramètres du procédé de stérilisation : 25 ℃ (alimentation) → 60-65 ℃ (homogénéisation) → 85 ℃ / 95 ℃ / 125 ℃ / 137 - 142 ℃ réglable (stérilisation) (5 s, 10 s, 15 s, 30 s, 300 s) → 5 ~ 25 ℃ / 42 ℃ (décharge)
Système d’auto-nettoyage CIP
Système de désinfection SIP
Matériaux compatibles : boissons acides (pH 3-4,5), boissons neutres (pH 6,5-7), boissons aux protéines végétales (pH 6,5-7), tisanes (pH 5,5-7), boissons aux bactéries lactiques, boissons à base de jus de fruits, produits laitiers (lait pur et lait sucré), etc.