Hachoir à viande fraîche et surgelée
Le hachoir à viande est utilisé pour la production de saucisses et de hot-dogs, en particulier pour les viandes maintenues entre -15 °C et -25 °C.
Les os de poulet, de dinde et de poisson sont séparés grâce à un système de séparation conçu sur mesure. Système de lames du hachoir à viande surgelée.

Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité.

Double hélice pour viande fraîche et surgelée.
Il dispose d’une trémie d’une capacité de 250 litres.
Le hachoir à viande adopte un double circuit, ce qui simplifie le hachage de la viande fraîche et surgelée pour les utilisateurs. Le premier circuit est utilisé pour la viande surgelée et le second pour la viande fraîche.

Mélangeur

Le mélangeur à viande est utilisé pour la production de saucisses, de döner et de boulettes de viande. Grâce aux plateaux imbriqués dans la trémie, les produits, les épices et autres ingrédients peuvent être mélangés uniformément. Le produit peut être épaissi en 10 à 15 minutes. Les systèmes de vide, de chauffage et de refroidissement peuvent accroître encore la capacité.
Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité.
Avec interrupteur de sécurité.
Des élévateurs peuvent être utilisés pour augmenter la capacité.
Très simple et facile à utiliser.
Facile à nettoyer.
Production entièrement conforme aux instructions.

Les axes imbriqués permettent un mélange homogène.

Machine de découpe
Il est utilisé dans la production de boulettes de viande et dans toutes les industries de transformation de la viande. Grâce aux plateaux imbriqués dans la trémie, les produits, les épices et autres ingrédients peuvent être mélangés uniformément. Le produit peut être épaissi en 10 à 15 minutes. Les systèmes de vide, de chauffage et de refroidissement peuvent accroître encore la capacité.
Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité.
Avec interrupteur de sécurité.
Des élévateurs peuvent être utilisés pour augmenter la capacité.
Très simple et facile à utiliser.
Facile à nettoyer.
Fabriqué en totale conformité avec la directive CE
Les axes imbriqués permettent un mélange homogène.

Machine de découpe sous vide

Les machines de découpe sous vide sont utilisées dans les ateliers de production de saucisses, de hot-dogs et de transformation de la viande. Grâce à la lame dans la trémie, le produit peut être mélangé uniformément avec des épices ou d’autres ingrédients. Le produit peut être épaissi en 10 à 15 minutes maximum. Le système de vide peut être augmenté selon les besoins pour une capacité plus importante. Tous les modèles ont un corps et une cuve en acier inoxydable 304 de haute qualité et chromés. Ils peuvent être équipés d’un double circuit ou d’un dispositif de réglage de vitesse (avec variateur de fréquence).
Les modèles avec variateur de fréquence réduisent les émissions.
La vitesse du moteur peut être augmentée ou réduite selon les besoins.
Les températures interne et externe peuvent être suivies via l’écran.

Facile à entretenir.

Broyeur de viande surgelée
Le broyeur de viande surgelée est utilisé dans la production de saucisses, de hot-dogs, de döner et de boulettes de viande, ainsi que dans les industries de transformation de la viande, en particulier pour découper des morceaux de viande de 250 x 250 x 200 mm en petits morceaux de 50 x 50 x 30 mm. La lame peut être remplacée selon les besoins. Il permet de couper la viande sans abîmer la machine.
Équipé d’un système hydraulique.
Fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité.
Avec vérin pneumatique et élévateur.
Interrupteur de sécurité de la bande
Hygiénique
Facile à utiliser.
Facile à nettoyer.

Produire selon les instructions.

Poussoir automatique
La machine automatique de remplissage pour produits carnés est utilisée pour le remplissage de légumes, de saucisses et de hot-dogs. Pour une capacité plus élevée, le chargement automatique est possible. Le dosage en grammes repose sur un système à plateaux, avec un total de 6 plateaux. Le système de vide européen empêche l’accumulation d’air dans le produit et le remplit complètement.
Il est entièrement fabriqué en acier inoxydable 304 de haute qualité.
Il est équipé d’un système d’élévateur.
Grâce au kit à saucisse, il permet de fabriquer rapidement des portions de saucisse.
La capacité de la trémie d’alimentation en viande est de 250 litres.
Avec interrupteur de sécurité.
Facile à nettoyer.

Utilise un servomoteur.

Machine de moulage pour hamburgers
Les machines de production de boulettes de viande ou de moulage de hamburgers sont entièrement fabriquées en acier inoxydable 304. La machine utilise des systèmes hydrauliques et pneumatiques.
Très facile à nettoyer.
Système de façonnage des boulettes de viande avec glissière.
Grâce au système de moules facilement remplaçables, il est possible de produire des boulettes de viande de toute forme.
Fonctionne avec des chargeurs.
Peut fonctionner comme l’eau.
Le produit a une forme uniforme et se casse difficilement.

Peut être utilisé pour un chargement hydraulique ou automatique.

Four automatique
Le four de traitement thermique de la viande est utilisé pour la production de viande rôtie, de saucisses et de poisson fumé. Il peut cuire, bouillir, griller et fumer selon les besoins.
Le système de chauffage peut être électrique et équipé, selon les besoins, de vapeur et d’un brûleur (gaz naturel ou diesel). Entièrement automatique et facile à utiliser grâce à un écran tactile électronique, le four de traitement thermique de la viande est doté d’un thermomètre ; il peut lire et transmettre automatiquement les températures humide, sèche et d’humidification.

La sortie imprimée peut être utilisée pour le contrôle qualité des produits.