Qu’est-ce que le « CIP » ?

Cleaning In Place, abrégé en « CIP », également appelé nettoyage en place, est un système qui permet d’utiliser un agent de nettoyage professionnel pour nettoyer efficacement l’équipement sans aucun démontage ; il élimine les salissures et tue également les microorganismes. Ce système est largement utilisé dans les usines agroalimentaires et de boissons à haut degré de mécanisation, notamment dans les secteurs des boissons, des produits laitiers, des jus, des pulpes, des confitures et du vin.

Selon le mode de contrôle de fonctionnement, on peut établir la classification générale suivante.

Selon le nombre de zones pouvant être nettoyées simultanément, nous avons la classification suivante :

Selon le nombre de zones pouvant être nettoyées simultanément, nous avons la classification suivante :

Composants importants

Un système entièrement automatiquesystème CIPest principalement composé des éléments suivants :

Cuves de stockage du liquide de nettoyage, système d’ajout, pompe de transfert, module de chauffage, vanne de régulation, instrument de commande automatique, système de commande automatique PLC, etc.

Voici un système de commande automatique CIP à cinq cuves et six circuits conçu par notre société. Par rapport au système couramment utilisé à quatre cuves (cuve acide, cuve alcaline, cuve d’eau chaude, cuve d’eau propre), une cuve de récupération du liquide de nettoyage est ajoutée pour récupérer le liquide de nettoyage à faible concentration ; plus de 30 % d’eau peuvent ainsi être économisés.

Le système présente les caractéristiques de procédé suivantes

• Commande de programmation PLC entièrement automatique, mode d’utilisation convivial.

• Avec écran tactile couleur pour afficher l’ensemble du processus de production et les paramètres de commande

• Le débit de nettoyage variable peut être identifié et contrôlé

• La température de nettoyage variable peut être contrôlée automatiquement

• Contrôle automatique de la concentration de nettoyage

• Contrôle automatique de la durée de nettoyage (gestion des formulations)

• Contrôle automatique du niveau de nettoyage

• Commutation automatique du processus de nettoyage

• Alarme automatique et enregistrement des échecs de nettoyage

• Autorisation de décharge du liquide de nettoyage

• Fonction d’auto-neutralisation pour l’évacuation du liquide de nettoyage

• Contrôle sécurisé de l’ajout d’acides et d’alcalis forts

Facteurs d’influence

Critères de validation

Le nettoyage CIP doit répondre aux critères suivants :

C’est tout pour aujourd’hui concernant le système CIP. Si vous avez des questions, veuillez contacter notre ingénieur service !