Les lignes de traitement profondes des os et de la viande (de poulet/cochon/vache/poisson, etc.) fournies par la société Beyond sont largement utilisées dans la production de produits à base de viande, de soupe aux os, d'essence aromatisante aux os, d'aliments pour animaux de compagnie, d'assaisonnement aromatisant, etc.
• Composition principale
Système de concassage et de levage d'os de matière première, système d'extraction, système de récupération de condensat, système de séparation de liquide de soupe, système de concentration,
Système de mélange et de stérilisation,Système de réaction de Mailard,Système de stockage temporaire du produit fini,système en conserve,Système de traitement des résidus osseux,système de contrôle automatique.
• Flux de procédure
Os/viande d'animaux crus → Broyage → Pré-traitement → Extraction → Séparation →
Concentration→Mélange→Séchage(Remplissage/Emballage)→Produit fini
Unité de prétraitement de traitement osseux
Le système consiste principalement à écraser des os ou des blocs congelés, les matériaux de produit cassés alimentent la cage suspendue à travers l'élévateur à raclettes. La cage est placée dans le réservoir d'extraction par grue pour une extraction à haute température et haute pression.
Unité d'extraction de soupe d'os
Le système est conçu comme un réservoir d'extraction avec un grand couvercle ouvert sur le dessus, et l'os est placé dans un panier suspendu pour l'extraction.
La méthode d'extraction présente les caractéristiques d'une large gamme de matériaux applicables et d'une sécurité de fonctionnement élevée. La grue dépose le panier suspendu dans la cuve d'extraction puis ajoute l'eau chaude récupérée par l'énergie calorifique pour le traitement thermique.
Le réservoir d'extraction conçu par BEYOND a une chemise creuse à deux étages + chauffage du tuyau d'injection directe de vapeur inférieure, et le tuyau d'injection directe de vapeur est utilisé pour aller profondément dans le panier pour le chauffage direct, ce qui évite que la partie centrale du matériau ne soit pas chauffé et conduit à l'effet d'extraction est médiocre.
L'ensemble du processus d'extraction est un contrôle entièrement automatique de la température et de la pression, la température augmente doucement et doucement, la pression avec des émissions de gaz sans condensation mécaniques et automatiques.
La pression est strictement surveillée pendant le processus d'extraction, et le programme est conçu avec le contrôle de verrouillage sur la pression à l'intérieur du réservoir et du couvercle de l'interrupteur. Le couvercle supérieur ne peut pas être ouvert lorsqu'il y a de la pression dans le réservoir, afin d'éviter les accidents de sécurité causés par une mauvaise utilisation des travailleurs.
La soupe d'os est déchargée sous pression, le pipeline de décharge est conçu avec un séparateur gaz-liquide, ce qui non seulement économise l'énergie de la pompe de transfert, mais présente également les avantages d'une décharge rapide de la soupe, d'un rendement élevé, etc.
Unité de traitement des résidus osseux
Le laitier osseux après extraction a été soulevé par une grue et évacué du bac de déchargement du laitier osseux. En même temps, le panier suspendu part au lavage et est réutilisé.
Unité de séparation stationnaire
La soupe d'os déchargée du réservoir d'extraction va dans le réservoir de séparation statique et l'huile d'os pénètre dans le réservoir d'huile d'écume. Selon les différents besoins de production, une petite quantité de sel peut être ajoutée au réservoir permanent pour le relargage. Il y a deux réservoirs debout avec ou sans agitation.
Le réservoir de séparation statique est conçu avec un voyant plat à paroi latérale, ce qui est pratique pour observer l'état des matériaux du produit et l'état de stratification dans le réservoir ainsi que la décharge par opération manuelle.
Unité de raffinage d'huile d'os
Le système lave et précipite l'huile d'os séparée dans le réservoir d'huile d'écume et élimine les protéines, etc. L'huile du produit final entre dans les deux réservoirs d'huile pour la vente.
Unité de concentration de soupe d'os
Le système adopte en même temps un évaporateur à circulation forcée à double effet et une technologie de pompe à chaleur, présente les caractéristiques d'un rendement élevé et d'économies d'énergie. et décharge.
Bone Soup&Bone Ossein Ligne de préparation
Cette unité est principalement composée d'un réservoir de mélange, d'une pompe émulsifiante, d'un homogénéisateur haute pression, d'une pompe à rotor, etc. Les matériaux de produits concentrés sont basés sur différentes recettes pour ajouter des matériaux supplémentaires pour la reconstitution ou la réaction de Maillard, afin de préparer une soupe d'os avec différentes saveurs. Les matériaux composés sont homogénéisés et émulsifiés par la pompe d'émulsification, l'homogénéisateur haute pression, etc., donc que le goût et l'arôme du produit atteignent le meilleur état.
Liste principale des machines
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SYSTÈME DE MATIÈRES PREMIÈRES FRAÎCHES |
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Broyeur |
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Pompe à vis |
10T/H |
SYSTÈME DE MATIÈRES PREMIÈRES FRAÎCHES |
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Réservoir de stockage de matières premières fraîches |
10M3 |
Broyeur |
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Unité de module de pesage |
15000KG |
Pompe à vis |
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Pompe centrifuge |
20T/H |
Réservoir de stockage de matières premières fraîches |
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Système de contrôle de la température |
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Unité de module de pesage |
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SYSTÈME DE DOSAGE DES MATIÈRES PREMIÈRES LIQUIDES |
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Pompe centrifuge |
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Réservoir de prémélange liquide |
0.2M3 |
Système de contrôle de la température |
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Indicateur de niveau de condensateur |
G1/2" |
PNP, connexion filetée |
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Réservoir tampon liquide |
0.2M3 |
Acier inoxydable SUS304, monocouche, réservoir cylindrique vertical, trou d'homme hermétique, bouchon reniflard, thermomètre à lecture numérique, quatre pieds cylindriques |
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Indicateur de niveau de condensateur |
G1/2" |
PNP, connexion filetée |
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Réservoir de trémie d'échelle |
0.05M3 |
Acier inoxydable SUS304, monocouche, réservoir cylindrique vertical, trou d'homme hermétique, soupape de reniflard, thermomètre à lecture numérique, interface de module de pesage à deux jambes. |
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Unité de module de pesage |
100kg |
Marque Mettler Toledo & Siemens, une unité se compose de 1 module de pesage à point unique, avec instrument d'affichage, support, câble de signal, boîte de jonction |
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Pompe centrifuge |
10T/H |
Acier inoxydable SUS304, levage de 24 mètres, joint mécanique |
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Pompe centrifuge |
3T/H |
Acier inoxydable SUS304, levage de 24 mètres, joint mécanique |
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support de mesure |
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SUS304, support d'empilage de mesure, tuyau carré en acier inoxydable 100*50 mm, taille : 5000*1200*2500(L*W*H) |
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SYSTÈME DE RÉACTION |
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Réservoir de réaction |
10M3 |
La couche intérieure est SUS316L, l'autre SUS304, réservoir à trois couches, couvercle de tête elliptique haut et bas, gaine creuse chauffante, la veste est divisée en deux couches supérieure et inférieure, peut faire un demi-réservoir de matériaux, pression du réservoir - 0,1-0,3 mpa, les acuités gainées étaient de 0,4 mpa, isolation thermique externe, mélange de paroi de raclage central supérieur (vitesse de 21 à 63 tr/min, contrôle de fréquence de la vitesse du moteur, joint mécanique), mélange à grande vitesse excentrique et décentralisé supérieur (vitesse 960 tr/min, régulation de vitesse de conversion de fréquence , joint mécanique), trou d'homme à ouverture rapide sous pression, centre de regard avec voyant en verre, soupape de décharge, jauge à aiguille, manomètres à contact électrique, lampe à voyants, en haut de la boule de nettoyage CIP, un ensemble en bas du capteur de température et thermomètre à affichage numérique 1, polissage du miroir de la paroi du réservoir. Trois pieds cylindriques, jauges de niveau de liquide à capacité élevée et faible. |
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(Réservoir de pression) |
G1/2" |
PNP, connexion filetée |
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15000KG |
Marque Siemens, une unité se compose de 3 modules de pesage de type faisceau de cisaillement, avec instrument d'affichage, support, câble de signal, boîte de jonction |
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Indicateur de niveau de condensateur |
PT1000 |
SUS304, sortie de signal 4-20mA, plage de 0-200℃ |
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Unité de module de pesage |
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Vanne de réduction UK Spirax sarco, système de piège, vanne d'arrêt de marque chinoise célèbre, instrument à vapeur |
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Pompe rotative |
10T/H |
pression de sortie 0.6MPA, moteur de contrôle de fréquence, matériau SUS304, taille d'entrée et de sortie DN50 |
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Crible vibrant circulaire |
10T/H |
Acier inoxydable SUS304, séparation solide-liquide (double couche), diamètre de surface d'écran 1500 mm, ouverture de 80 mailles |
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Réservoir tampon |
1M3 |
Acier inoxydable SUS304, trou d'homme étanche à une seule couche, thermomètre à affichage numérique, boule de nettoyage CIP, pieds réglables, indicateur de tube de verre, vanne d'échantillonnage, interface de jauge de niveau haut et bas de type condensateur |
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Indicateur de niveau de condensateur |
G1/2" |
PNP, connexion filetée |
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Allouer la plaque |
Ø51 |
Acier inoxydable SUS304, cinq trous, avec cinq valeurs papillon manuelles, avec bac récepteur d'eau |
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SYSTÈME DE RÉSERVOIR DE STOCKAGE |
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Réservoir de stockage temporaire |
V=20M3 |
Acier inoxydable SUS304, trou d'homme étanche à une seule couche, avec mélangeur à palette de décentrement, 32 tr/min, thermomètre à affichage numérique, boule de nettoyage CIP, trois pieds de cylindre, indicateur de tube de verre, vanne d'échantillonnage, interface de jauge de niveau haut et bas de type condensateur, garde-corps supérieur, échelle de regard avec garde-corps |
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Unité de module de pesage |
15000KG |
Marque Siemens, une unité se compose de 3 modules de pesage de type faisceau de cisaillement, avec instrument d'affichage, support, câble de signal, boîte de jonction |
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Indicateur de niveau de condensateur |
GO/2" |
PNP, connexion filetée |
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Pompe rotative |
10T/H |
pression de sortie 0.6MPA, moteur de contrôle de fréquence, matériau SUS304, taille d'entrée et de sortie DN50 |
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Débitmètre électromagnétique |
10T/h |
Sortie de signal 4-20mA, avec comptage d'impulsions |
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Allouer la plaque |
Ø51 |
Acier inoxydable SUS304, cinq trous, avec cinq valeurs papillon manuelles, avec bac récepteur d'eau |
