Avec l'urbanisation de la société, le développement de l'industrialisation et l'accélération du rythme de vie, les produits bouillis en sauce sont devenus les

"deuxième cuisine" pour les personnes en tant que bien de consommation rapide pour une production standardisée. À l'heure actuelle, la concentration de l'industrie de transformation des aliments halogénés et le niveau d'équipement technique sont relativement faibles.

Système de cuisson halogène intelligent
La conception de cuisson halogène de type panier suspendu réduit considérablement l'intensité du travail et le confort d'utilisation du personnel d'exploitation. En combinaison avec le concept avancé d'halogénation quantitative, l'automatisation et la standardisation d'ensembles complets d'équipements sont réalisées dans le but d'assurer la qualité, l'arôme et la couleur de la viande braisée, et le fonctionnement automatique des matières premières telles que le dosage, l'alimentation du produit , l'halogénation et la décharge du produit sont réalisées.

Système de refroidissement intelligent de la viande braisée
La saumure est refroidie, la cuisson est terminée, l'halogène chaud est transféré dans le réservoir suivant et la saumure de glace préfabriquée est utilisée pour refroidir la viande braisée, ce qui non seulement augmente la vitesse de refroidissement, mais améliore également l'efficacité de la production, et la viande est refroidie dans la soupe marinée, pas seulement l'utilisation de la chaleur. Le taux est élevé, la conduction est rapide et la surface de la viande reste intacte, le produit est bon et le rendement est élevé.